Kühlzonen

Die Kühlzone ist entwickelt für das aktive Kühlen von warmen Produkten aus dem Ofen oder dem Trockner. Die Kühlzone besteht aus einem aus Sandwichplatten hergestelltem Gehäuse, der mit einem Zuluftkanal aus Gittern versehen ist. Die Luft wird von außerhalb angesaugt und über diesen Zuluftkanal in die Kühlzone geblasen. An der Decke wird die Luft extrahiert und mittels Ventilsystem abgeführt. Dank des Ventilsystems ist es möglich, die Luft zurückzuführen. Dies ist vor allem bei hohe Außentemperaturen von Vorteil. 

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